Foto: Sweet new Kitchen Aid doin work, skidrd / flickr
Kneten und rühren – das kann man selbstverständlich auch per Hand. Doch nicht jeder hat genug Zeit, Muße oder Muskelkraft für solcherlei Aufgabenstellungen in der Küche. Also sind passende Gerätschaften gefragt. Solcherlei spezialisierte Knetmaschinen bzw. Rührmaschinen mussten nun einen ausgiebigen Test über sich ergehen lassen.
Das Ergebnis im Magazin Haus & Garten Test: Von sechs geprüften Knetmaschinen schnitt die Hälfte „gut“ ab. Die vergleichsweise günstigen Kandidaten für Preise zwischen 150 und 330 Euro (UVP) landeten allerdings nur im „befriedigenden“ Bereich. Für echte Experten muss man also ganz ordentliche Investitionen einplanen. Der Rührmaschinen Testsieger, das Modell Kenwood Chef Titanium KM 010, kostet beispielsweise um die 650 Euro (UVP). Dafür zaubern solche High-End-Maschinen dann aber erstaunlich luftige Teige und überzeugen beim Schlagen von Sahne oder Eischnee mit hohem Volumen. Preislich wie ausstattungsmäßig ganz ähnlich dem Testsieger war das drittplatzierte Modell Kitchen Aid 5KSM150PS, welches durch sein hohes Arbeitstempo sogar einen Vorteil mit sich brachte.
Zwischen diesen beiden Kandidaten platzierte sich die Kenwood Cooking Chef Major KM 070. Jene über 1000 Euro teure Küchenmaschine verfügt – anders als die Konkurrenz – über eine Kochfunktion per Induktionstechnik. Laut Testbericht ist dies insbesondere für die Zubereitung von Eintöpfen und Ragouts eine praktische Alternative, weil man nicht mehr selbst umrühren muss. Sämtliche Details und Testnoten sind in Haus & Garten Test 5/ 2011 nachzulesen.
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